釣り船八千代丸


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八千代丸

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・タチウオ釣り・・・7000円

         PE 2号〜3号   テンヤ40号

   枝針自由(混雑時や二枚潮などおまつりの原因になる場合は外してもらいます。)

・ふぐ釣り・・・7000円

         PE3号以下   かかるんです40号(船内販売¥1000)

   サバフグとショウサイフグです

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タチウオ料理

今日はタチウオのおいしい食べ方について、1つ紹介したいと思います☆

タチウオのよくある食べ方は塩焼きや刺身、または煮付けにしてもおいしく食べれますよね(^^)/

今回紹介したいのは、少し手間はかかるかも知れませんが、タチウオの炙りをお勧めします!





まずは少し大き目のタチウオを二枚、もしくは三枚におろします。

この場合、タチウオを先にぶつ切りにしておいてもそのままでもどっちでもいいでしょう☆

そして二枚か三枚におろした身の部分をガスバーナーで皮の表面に焦げ目がつくぐらいまで炙ります。(火傷に気を付けてください!!!)

そして適当な大きさに切って皿に盛りつけて、お好みできざみネギや七味をかけて最後にポン酢をかければ出来上がり!!

やってみると簡単だと思います☆

是非是非!!